キレドベジタブルアトリエとは

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2015年4月18日の土曜日、私たち農家キレドは千葉市若葉区小倉台にキレド野菜を使ったお惣菜や加工品、キレド野菜のファストフードのイートイン・テイクアウト、料理 をもっとおいしくするテーブルウェアやキレドのおきにいりのモノなどを扱うお店「キレドベジタブルアトリエ」をオープンしました。

年間150種類ほどの野菜を栽培販売する農家キレドの野菜を存分に楽しんでいただけるよう工夫を凝らした料理たちです。

面白い野菜を存分にお召し上がりください。

 

○お店の内容
・キレド野菜のお惣菜
・キレド野菜の加工品(ソースなどの瓶詰めなど)
・ランチ&カフェ(イートイン・テイクアウト)
・調味料・食材
・器・調理器具・テーブルウェアなど

※現在のところキレドの野菜は販売しておりません。
キレドの野菜の通販については農家キレドサイト内「野菜のオーダー」ページをご覧ください。

○住所
千葉県千葉市若葉区小倉台5-13-4 1F
・電車 千葉都市モノレール「小倉台駅」より徒歩5分
・車 貝塚ICから15分、松が丘ICから20分
(駐車場を3台ご用意しております)

○営業時間
・定休日 毎週水曜、第1第3日曜(その他臨時休業することがございます)
・営業時間 10:30 ~ 16:00

さまざまなご縁から閑静な住宅街の中のすてきな物件に出会えました。車なら、畑のある四街道からも、ちはら台・おゆみ野方面からも行きやすく、モノレールの小倉台駅から近いため電車でも行ける場所です。

おいしいものといいモノが大好きなみなさんのお越しを心からお待ちしております。

 

開店にあたってのごあいさつ

キレドでは年間約150種類の野菜を育てながら、月に1回のイタリアンランチ「キレドキッチン」と、キッチンカーでのファストフード(ピタサンドと スープ)の販売「キレドファストベジタブル」の2つの活動を行ってきました。この2つの活動には身近においしい野菜がある生活の楽しさ、おもしろさ、豊かさを知ってほしいという強い想いがあります。

キレドの作るさまざまな野菜たち

キレドキッチンはギャラリーテンさん、キレドファストベジタブルはフリポンフリポンヌさんをはじめさまざまなお店やイベントからお声掛けいただき、今まで続けてこれています。呼んでくださる方はみなさんこのキレドの想いに共感してくださる方です。

そんなお店に集まるお客さまはやはりキレドに共感してくださる方ばかりで・・・。キレドを呼んでくださるみなさまにたくさんのすてきなご縁をいただいてきました。

しかし、地元の四街道市や千葉市若葉区にはおいしいものが好きな人が集まる場所がなく(見つからず)、なかなか地元のみなさんとはご縁を作れずにいました。「地元にもおいしいものやいいモノが好きな方と出会える場を作りたい」、最近は強くそう思うようになりました。

また、キレドキッチンやキレドファストベジタブルではさまざまな料理を作ってきましたが、サラダやソースについて、

「これは単品の販売はないの???」
「このソースほんとにおいしい!!持ち帰れないの?」
「もっと食べたいのに!!」

などといったご要望や叱咤激励(笑)を多数いただくようになりました。「持って帰ってもらうお惣菜やソース作りもしっかりできる工房が欲しい」、そうも思うようになりました。

キレドファストベジタブルでお出ししているピタサンド
(お惣菜にもできる数種類の野菜料理・ソースがたっぷり入っています)

「キレドベジタブルアトリエ」はこの2つの想いを実現すべく生まれたお店です。キレドの野菜をふんだんに使った料理と、料理を引き立てるキレドが大好きな調味料やテーブルウェアなどをたくさん取り揃えます。これまでいただいたご縁や知識を総動員いたしました。

今まで支えてくださっているみなさまにはもっとキレドをおもしろがってもらえるように、そして、もっとたくさんのおいしいものやいいモノが好きな方と出会えるように、がんばっていきたいと思います。

印象的なキレドカラーの内装

おいしいお惣菜などが入るショーケースとテーブル

ちょっとしたイートインスペース

テーブルウェアなどが置かれるだろう什器

対面式のオープンキッチン(あ、この写真じゃわからないですね・・・)

とても広いのに車どおりの少ないゆったりしたお店前の様子

ぜひキレドベジタブルアトリエにて全貌をごらんください!

おいしい野菜がある生活をもっと楽しみたい!そんなみなさまのお越しを心からお待ちしております。

どうぞよろしくお願いいたします。

キレド乗組員一同