代表　クリタタカシ

千葉県四街道市育ち。
学生時代の6年間を福岡市、エンジニア時代の6年間を金沢市で過ごす。

金沢市在住中に親友の紹介で室矢シェフ(現イルガッビアーノ)、澤田シェフ(現オーミリュードゥラヴィ) と出会う。知らない野菜を数多く使った料理を食べ野菜の奥深さを知る。

その後、シェフに直接野菜を卸している白山市の農家中野禧代美さんの畑で梨のような大根を 食べてから人生が変わる。以降、おいしい野菜を求めて会社勤めをしながら家庭菜園をスタート。 約2年間、中野さんに師事。

農業を本業としたい気持ちが抑えられなくなり12年ぶりに故郷千葉へ戻ることを決意。

千葉県八街市のシェフズガーデン エコファームアサノにて浅野悦男さんに師事。
2011年、エコファームアサノ内で野菜と畑の個人宅配「キレド」を開業。

2012年の終わりに地元である千葉県四街道市に移転し独立。

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農業をはじめるまでの顛末を依頼を受けてこちらに連載しました。（旧ホームページ）
私の農業へのスタンスもわかるかもしれません。もしよかったら読んでみてください。